Poisson-Chat

J'étais aux Etats-Unis en 1991 près de Washington. Il faisait une chaleur canicullaire, comme en ce moment. Le mec de ma famille d'accueil, un Américain un brin rigoriste me dit alors : "eh Cyriole, let's go fishing". Alors on a pris le vieux pick-up jusqu'à un lac paumé de Virginie. Auparavant on était passé dans un drugstore acheter des budweiser et de gros lombrics noirs pour la glacière. Tom (c'était le nom de mon Républicain) sort alors son bateau. On met le moteur en route et on s'en va, quelque part dans les méandres du lac. Il stoppe le bateau, on décapsule les bières, on esche les hameçons. Et puis on a alors passé le reste de la journée à titiller le poisson-chat et boire des bud perraves. A une exception près, j'aurais pu me trouver chez mon grand oncle en Bretagne. L'exception ? Là-bas, les poissons-chats ne font pas exactement la même taille qu'ici, comme vous pouvez en juger sur la photo. Ils oscillent entre 3 et 12 kilos, de la belle bête... et pas immangeable.

Photo : Tom Delay